Российские исследователи из центра ЗапСибНОЦ ведут активные работы по снижению стоимости добычи черной икры на Ямале, Югре и в Тюменской области. Такой информацией с журналистами поделились представители информационного правительственного центра в регионе.
В инфоцентре сообщили, что один из проектов, над которым местные ученые ведут активную работу, направлен на совершенствование технологии выращивания осетровых рыб на предприятиях региона. Реализация этого проекта позволит восстановить запас осетровых, что положительным образом скажется на себестоимости добычи черной икры. Все это приведёт к снижению её конечной цены.
Исследователи уже провели несколько успешных экспериментов. Сейчас им предстоит продолжить свою работу вместе с представителями югорских и тюменских рыборазводческих предприятий.