У многих людей в доме есть или электрическая, или газовая плита. Причем одна из них может серьезно навредить человеческому здоровью.
По словам американских ученых, готовка еды может привести к раку. В ходе исследования специалисты проанализировали работу газовой плиты, духовки с температурой порядка 180 градусов Цельсия. Соответствующая публикация появилась на страницах журнала Environmental Science & Technology.
Удалось выяснить, что газовые плиты выделяют в 10 и даже в 25 раз больше бензола, нежели электрические. Специалисты подчеркнули, что его канцерогены могут вызывать несколько типов рака крови. Дело в том, что данное вещество образовывается в разных высокотемпературных средах, включая пламя газовых комфорок.