Глава Российской системы качества Максим Протасов отметил, что в 2022 году многие производители пельменей смогли справиться с проблемой качества продукции, в том числе решили вопросы с сырьем. Подробности передает РИА «Новости».
В прошлом году Роскачество заявило о том, что пельмени попали в список самых некачественных социально значимых товаров. Причиной этому стали частые нарушения правил производства и хранения. В 2019 году не было обнаружено ни одной качественной марки пельменей.
Но, по словам Максима Протасова, многие производители попытались решить эту проблему, провели диагностику качества процессов, выявили имеющиеся на производстве проблемы.
Кроме того, глава ведомства подчеркнул, что улучшили свою работу и производители мясной продукции. Они изменили рецептуру, качество сырья, провели корректировку маркировки.