Американские ученые, представляющие Мэрилендский университет, разработали интересный экологичный способ изготовления острых ножей, причем в качестве материала используется дерево.
После того, как химикам удалось извлечь из деревянной составляющей гемицеллюлозу и лигнин, при этом сохранив структуру целлюлозы, прочность древесины повысилась в 23 раза, в то время как проблема гибкости и хрупкости была решена при помощи прессования материала при высокой температуре.
В итоге, из обработанной древесины, покрытой для предотвращения впитывания воды специальным минеральным маслом, был изготовлен столовый прибор, причем ножи, изготовленные из подобного материала, можно затачивать так же, как и металлические. Нож из дерева превосходно показал себя в процессе нарезания стейков средней прожарки и последующего мытья.