Мы в социальных сетях

Общество

Ученые нашли способ автоматически определять зрелость сыра с дырками

Опубликовано

/

Был обнаружен довольно простой способ уточнить зрелость сыра с дырками без повреждения его структуры. Исследование опубликовали в Innovative Food Science and Emerging Technologies.

Ученые из Уругвая разработали автоматический метод определения зрелости сыра с дырками. Ранее головку сыра разрезали и линейкой меряли диаметр дырок: если они были от 1 до 5 сантиметров, то сыр созрел. Но специалисты предложили вместо разрезания более щадящий способ – звуковые волны. Благодаря анализу акустических волн, проходящих через толщу сыра, можно определить размеры пустот внутри него.

Метод довольно точен. Аппарат определил момент появления дырочек в сыре – примерно 10 день, а также обнаружил перезревший сыр.

Общество

Некоторые пенсионеры получат повышение пенсии в декабре 2020 года

Российское правительство подготовило надбавки к пенсиям для некоторых категорий пенсионеров. Надбавка к пенсии ожидается для тех пенсионеров, которые потеряли работу в текущем году из-за коронавирусной инфекции. Будет проведена индексация за […]

Читать дальше

Общество

Инфекционист дала рекомендации тем, кто лечится от COVID-19 дома

Мария Мясникова, врач-инфекционист, заведующая инфекционным отделением инфекционной клинической больницы № 2, дала советы тем, кто лечится дома от коронавирусной инфекции. Важнейший первый совет – больной человек должен в обязательном порядке […]

Читать дальше

Общество

Про признаки опасной для питья воды в бутылках рассказали в Роскачестве

Лучше не покупать питьевую воду в бутылке, если чувствуется неприятный запах, и тара неплотно закрыта. Об этом заявила Елена Саратцева, заместитель главы Роскачества. По словам специалиста, неприятный запах из бутылки […]

Читать дальше

Реклама

Нравится пользователям

Последнее

Популярное

Популярное