Кухню солнечной Италии признали с любовью во всем мире!
Это одна из самых неповторимых и ярких кухонь. И тем не менее, есть еще и ее современный аналог. Стоит отметить, что она прижилась абсолютно не в каждом регионе Аппенинского полуострова!
Большое количество районов продолжают себе применять весьма простую, но очень колоритную кухню. Она, по большому счету, насыщена овощами, обилием зелени, морепродуктами, оливковым маслом и винами.Основой всех ведущих итальянских блюд, как правило, считаются – тесто и макаронные изделия. Плюс к ним – рыба, сыр, овощи, мясо и обилие зелени.
Традиции
Традиции, а также, обычаи кухни Италии – как и прежде остались в приоритете. К примеру, в основных серьезных ресторациях страны главенствующая масса блюд готовится по старинным рецептам, которые дошли до наших дней еще со времен Пунических воин. Но, несмотря на это, в каждом регионе Италии живут свои этнические индивидуальные рецепты.
Местные кулинары слывут отменными мастерами своего дела.Поговорим теперь конкретно о некоторых блюдах.
Пасты
Паста по праву считается визитной карточкой страны. Существует огромное количество ее разновидностей. Под таким понятием принято подразумевать почти все изделия из макарон. И даже те, что подают с начинкой. Как правило – это:
-полые внутри и длинные "букатини",
-длиннющие спагетти,
-свёртыши "Каннеллони",
-средние "маккерони",
-тончайшие "каппеллини".
Мучные изделия
Но в природе существует гораздо изделий с теста. И к ним причислены следующие блюда:
-"равиолони",
-"феттучини",
-"трофие",
-"орекьетто",
-"пандзоти",
-"тренетте",
-"панчути",
-"каппелетти",
-"фаготтини",
-"аньолотти" и др.
Начинить все эти изыски гурмана можно всем, чем только угодно. Это может быть и грибы, и мясо, и шпинат, и зелень, и даже тыква.Но нужно помнить и о том, что в итальянской еде повсеместно присутствует очень важный ингредиент – соус! Подобрать его не сложно. Но следует помнить, что когда паста толста и коротка, тогда соус обязан быть максимально густой.
Итальянская еда с доставкой от Роял Сервис – это необычайность и неповторимость вкусовых качеств. Итальянская еда – столь же превосходная, как и сама Италия! Но стоит в этом убедиться самостоятельно, и Вы навсегда станете бессменным поклонником уникальных яств, которыми богата эта солнечная и гостеприимная страна!
Вы всенепременно останетесь не только безумно довольны своим выбором, но и систематически начнете приобщать всех своих друзей к славным рецептурным традициям итальянской кухни!
По материалам: rsd.com.ua