Она отметила, что выпечка пролежала в земле несколько столетий потому, что булочник, вероятно, попытался сжечь крендель сразу после приготовления. Издание отмечает, что вместе с кренделем были обнаружены остатки булочки и круассанов, также приготовленные в XVIII веке.
Крендель считается традиционным североевропейским хлебобулочным изделием. По легенде, выпечка обязана своей формой монахам, которые однажды испекли хлеб, придав ему форму рук, скрещенных на груди в молитве. Наиболее распространены в Германии соленые крендельки, которые едят с сосисками и горчицей.
Однако к праздникам, например к Новому году или Вербного воскресенья, выпекают сладкие крендели.
По материалам: infosmi.net