После сильных дождей грунтовые воды на юге Франции подверглись заражению бактериями, что вызвало потребность в уничтожении части уже произведенной минеральной воды «Перье». Согласно постановлению префектуры департамента Гар, розлив минеральной воды, бренд которой принадлежит группе Nestle, не может выполняться до особого уведомления.
После сильного ливня в начале марта грунтовых водах города Вержез на юге Франции оказались заражены фекальными бактериями, включая кишечную палочку. В представленном 19 апреля постановлении отмечается, что риск для здоровья полностью исключать нельзя.
В среду компания Nestle сообщила лишь, что несколько сотен поддонов воды Perrier были утилизированы из-за «точечных микробиологических изменений». Швейцарская компания не предоставила никакой дополнительной информации. Представитель профсоюза оценил количество уничтоженных бутылок примерно в 40 миллионов штук. В «Нестле» подчеркнули, что вся поступающие в продажу вода Perrier «безопасна».
Нюансы производства
Компания, которой помимо «Перье» принадлежат также бренды воды Contrex, Vittel и Hepar, в январе 2024-го подверглась критике за то, что, согласно расследованию французских журналистов, она незаконно дезинфицировала родниковую воду. Однако родниковая вода, продаваемая именно в это качестве, не подлежит особой очистке.
В «Нестле» признали, что осуществляли очистку родниковой воды при помощи активированного угля или ультрафиолетового облучения. Швейцарская компания подчеркнула, что в первую очередь хочет гарантировать безопасность своих пищевых продуктов. В настоящее время дезинфекция родниковой воды в Nestle не ведется.
По сведениям Le Monde, французскому правительству было известно о перестраховке швейцарского производители воды самое позднее с 2021 года. В 2022-м проводившая расследование комиссия подтвердила широкое распространение незаконной дезинфекции родниковой воды. Однако ее доклад не был опубликован. В 2023 году правительство Франции без особой огласки изменило правила и позволило производителям родниковой воды использовать микрофильтры.
Где-то на заднем плане находится угроза засухи водных источников в ЕС, вызванная изменением климата, а также использованием пестицидов в сельском хозяйстве. Согласно Le Monde, несколько источников розлива воды во Франции время от времени бывают заражены фекальными бактериями. Следует также отметить, что американские ученые недавно обнаружили в бутилированной воды микропластик, происходящий, по их предположению, в том числе из микрофильтров.