Компания AgriSurvey провела исследование, чтобы выяснить какое количество пищевых продуктов украинцы выбрасывают после праздничного застолья. Исходя из результатов опросов, средняя сумма для одного новогоднего стола составляет 18 % прошлогоднего прожиточного минимума, или 199 гривен.
Согласно подсчетам, общее количество любимого салата «Оливье», который идет в мусорное ведро, составляет примерно 30 тыс. тонн.
Меньше всего продуктов традиционно выбрасывают представители старшего поколения.
Почти 40 % городских жителей вынуждены выкидывать около 5 % новогодних продуктов, 15 % граждан отправляют в мусор больше 30 % продуктов.