Почки не оценят белковую диету. Испанские ученые изучили возможные последствия для здоровья популярных белковых диет (прежде всего, диеты Дюкана). По их оценкам, такое питание не проходит бесследно для почек.
В университете Гранда прошел эксперимент на животной модели. Одной группе крыс в течение 12 недель (соответствует 9 годам человеческой жизни) давали пищевую добавку с 45%-м содержанием белка. Вторая группа питалась обычным кормом. К концу эксперимента крысы из первой группы сбросили 10% от первоначальной массы тела, но при этом изменений в липидном профиле плазмы крови не произошло, кислотность мочи повысилась на 15%, а уровень цитрата – показателя процессов кристаллизации в моче, снизился на 88%. Масса почек увеличилась на 22%.
Эти показатели говорят о том, что стал значительно выше риск развития нарушений функций почек и почечнокаменной болезни, говорят авторы исследования.
По материалам: infosmi.net