Ученые выяснили, почему холодные напитки вредны для здоровья. Большая часть людей любит пить охлаждённые напитки, но, как оказалось, это очень вредно для организма. Научные сотрудники из университета Арганзас провели исследование и установили, что холодные напитки, включая простую воду, притупляют вкус сладости и частично могут быть виноваты в развитии диабета и ожирения.
После холодного у человека во рту меняется вкус, в связи с этим он отдаёт предпочтение сладким продуктам или напиткам. Учёные провели наглядный эксперимент, пригласив к участию добровольцев, эксперты предлагали поочерёдно прополоскать рот водой разной температуры. После чего участникам нужно было съесть шоколад и сыр, описав своё послевкусие во рту. Далее эксперты отследили следующее, после полоскания рта очень холодной водой вкус шоколада у участников притуплялся и казался не таким вкусным по сравнению с тем, когда они его пробовали после полоскания рта тёплой водой. А вот вкус сыра оставался без изменений и в том, и в другом случае.
Этим экспериментом специалисты доказали, что холод значительно снижает чувствительность вкусовых рецепторов, которые расположены на языке. Именно по этой причине холодные напитки: вода, соки и различные газировки, провоцируют запредельное употребление сахара, что может грозить диабетом, ожирением и другими проблемами со здоровьем.
По материалам: http://infosmi.net/