Сладости могут избавить женщину молодости. Пока косметологи помогают женщинам избавиться от морщин, сглаживая их кремами и масками, защищая лицо от ультрафиолетового излучения, ученые из США пришли к шокирующему выводу — на процесс старения человека большее влияние оказывает его питание.
Биотехнологам удалось понаблюдать за работой обмена веществ человека на клеточном уровне. Ученые считают, что определенные соединения AGE, накапливающиеся в процессе метаболизма, способствуют и усиливают процесс старения в организме.
Специалист Эми Хитон утверждает, что из-за избытка соединений AGE в организме снижается выработка эластина и коллагена — белков, отвечающих за упругость кожи.
Количество AGE-соединений зависит от уровня сахара в крови, так как они вырабатываются в результате столкновения глюкозы и фруктозы с протеинами. Чтобы количество опасных соединений не росло, специалисты рекомендуют пересмотреть свое питание, сократить употребление сладостей, жареной и тяжелой пищи.
По материалам: fooz.ru