Биологам Томского госуниверситета (ТГУ) удалось создать технологию выращивания жука-бронзовки с крупными личинками для пищевых добавок, передает РИА Новости.
Отмечается, что беспозвоночные животные с большим количеством белка все более востребованы в плане основы для пищевых добавок. Не так давно специалисты из ТГУ смогли разработать технологию лабораторного выращивания жука-бронзовки золотистой, у которой личинки отличаются значительной биомассой.
Специалистам удалось в 5 раз увеличить их продуктивность в лабораторных условиях. По словам Анастасии Симаковой, завкафедрой зоологии беспозвоночных Биологического института ТГУ, бронзовка золотистая уникальна тем, что в процессе выращивания жуки питаются отходами целлюлозной промышленности, а переработанные древесные остатки становятся органическим удобрением.