Побережье у Поронайска забросало деликатесами: весь город собирает ракушку

Coquille Saint Jacques is a marine bivalve mollusk of the family Pectinidae. Scallops are a cosmopolitan family, found in all of the world's oceans. Many scallops are highly prized as a food source. The brightly colored, fan-shaped shells of some scallops, with their radiating fluted pattern, are valued by shell collectors.

Издание АСТВ пишет, что на побережье у Поронайска 19 ноября местные жители увидели множество ракушек.

Отмечается, что их сбором там занимаются целые семьи. Люди рассказали, что ракушка очень хорошая, ее много. «Первый раз вообще вижу, чтобы столько много выбрасывало в Поронайске. Поднабрали. И спизула, и гуидак, разная», — сказал очевидец.

В материале говорится, что спизулу добывают преимущественно на мелководье из песка. Ее едят в сыром виде с лимонным соком или соусом, а также тушеном или жареном. Что касается гуидака, то ее рассматривают как деликатес, употребляют в обжаренном виде, предварительно разрезав на кусочки. Хотя, как сообщается, гуидак можно есть сырым.