Китайская компания CellX запустила в пилотном режиме завод, на котором будет осуществляться производство искусственного мяса. Такой информацией делятся с читателями журналисты «Лента.ру».
По словам Яна Цзыляна, который является генеральным директором компании, на основе результатов пилотного проекта китайские бизнесмены планируют запустить коммерческий производственный комплекс. Его полноценный старт запланирован на 2025-й год. К тому моменту завод сможет ежегодно выпускать по несколько сотен тонн готовой продукции.
Сегодня перед Китаем стоит сложная задача, поскольку население в 1,4 миллиарда человек нуждается в постоянном источнике животного белка. Искусственное мясо сегодня можно продавать только в Сингапуре и США. Именно на эти страны и рассчитывает компания CellX.
Ранее мы писали, что в Европе собираются заменить мясо растительной пищей.