В Испании заспустят первую в мире ферму по выращиванию осьминогов

Испания готовится построить первую в мире подводную ферму по разведению осьминогов на Канарских островах. Инициатива компании Nueva Pescanova направлена на то, чтобы к 2030 году обеспечить 1% всех осьминогов, потребляемых планетой.

В настоящее время ежегодно вылавливается и съедается от 300 до 400 тонн осьминогов. Это все дикие осьминоги, добытые прямо из морей мелкими рыбаками или большими компаниями.

В глубине души подводная ферма имеет огромные амбиции: одомашнить этот вид и превратить наши отношения с этими головоногими моллюсками в нечто похожее на то, что человечество имело на протяжении тысячелетий со свиньями или крупным рогатым скотом. Эта идея, конечно, вызвала огромные споры среди активистов и некоторых ученых.

Исследование уже проводилось около пяти лет компанией в ее Биомариновом центре Pescanova в Галисии, на северо-западе Испании. По словам директора по аквакультуре компании Роберто Ромеро Переса, ученые уже достигли пятого поколения осьминогов, родившихся в ее искусственных бассейнах.

«Это означает, что нынешние животные уже являются праправнуками тех, кого мы поймали в дикой природе для первого воспроизведения, — сказал Перес в интервью Folha. — Пять раз мы заставляли их размножаться в центре. Это означает, что у нас уже достаточно технологий, чтобы не зависеть от диких животных для выращивания, так сказать, промышленного. Так что это уже можно назвать устойчивой культурой».

Критика в адрес проекта начались в 2021 году, как только компания начала подавать документацию властям для получения разрешения на строительство фермы. В феврале 2022 года пресс-секретарь Анималистической партии против жестокого обращения с животными (Pacma) выступила со ссылкой на исследование Лондонской школы экономики и политических наук.

«Осьминоги — разумные животные (со способностью чувствовать ощущения и чувства сознательно), умные и одинокие», — сказала Ирис Санчес, добавив, что ферма «обречет их жить в ограниченном пространстве вместе с другими людьми, что повлечёт за собой психологический и физический ущерб».

«Я думаю, что они приписывают человеческие качества животным, — ответил Роберто Перес на критику. — Осьминог обладает рядом очень ярких для нас характеристик. Когда осьминог решает определенные проблемы в природе, это не означает, что он разумен, а то, что у него есть способности, приобретенные в его эволюционной истории, как и у всех других животных. Одним из важных моментов для биологии, чтобы рассматривать разумное животное, является наличие центральной нервной системы, как у млекопитающих, а у осьминога ее нет».

Активисты, которые провели демонстрации на Канарских островах, также обвинили компанию намерена держать от 10 до 15 осьминогов на кубический метр, что Перес признал в отчете правильным. Однако, по его словам, это число является следствием всех исследований, в которых изучалась степень, в которой животные могут жить вместе, не влияя на их благополучие и рост.

Еще одним спорным моментом является форма умерщвления осьминогов на контролируемой ферме. Активисты говорят, что бросать животных в ледяную воду, чтобы они умирали, чрезвычайно жестоко. Однако в компании нашли что ответить и на такую критику:

«Европейское законодательство, которое мы обязаны соблюдать, допускает три способа умерщвления для животных, находящихся в неволе на континенте: удар по голове, поражение электрическим током или погружение в лед. Погружение в ледяную воду является широко используемым методом в аквакультуре во всем мире, и исследования показывают, что животное становится вялым при контакте с водой, близкой к 0º C, и умирает в течение нескольких минут».