Необходимость установки сепаратора жира в заведениях общепита объясняется не только санитарными нормами, но и вопросами экономии. Дело в том, что из-за попадания в канализационные трубы излишнего количества жиро- и маслосодержащих стоков, нередко возникают засоры, которые полностью парализуют деятельность кафе или ресторана. Единственное решение в такой ситуации – качественная прочистка труб, которая может занять достаточно много времени.
Понимая, что экономия на старте может впоследствии привести к немалым проблемам, при открытии своего заведения мы решили сразу установить проточный жироуловитель для ресторана, технические характеристики которого позволили бы кухне функционировать без перебоев.
Первая проблема, с которой мы столкнулись при попытке найти подходящую модель, — это некомпетентность поставщика, который был выбран по результатам поиска в интернете. Менеджеры даже не могли объяснить нам, как определить нужную производительность жироуловителя и на какие его параметры необходимо обратить внимание! Понятно, что сотрудничества не получилось, и мы продолжили поиск адекватного продавца.
Второй звонок был сделан по координатам, найденным на сайте компании «Импекс-Груп». Разница оказалась колоссальной! Нам квалифицированно рассказали об особенностях различных моделей, объяснили, каким образом сделать выбор, и предложили варианты, полностью удовлетворяющие наши потребности. Мы выбрали модель, предназначенную для обслуживания нескольких моек, и определились с параметрами сепаратора жира с учетом размеров труб, которые будут использованы при обустройстве канализации.
Заказ мы сделали в тот же день, и выполнен он был точно в срок, указанный поставщиком. Испытания жироуловителя прошли успешно, но у нас все еще оставались переживания по поводу правильного подбора параметров устройства. Впрочем, «генеральная репетиция» перед самым открытием показала: работать сепаратор жира будет отлично. Так и оказалось – со своими обязанностями устройство ежедневно справляется на все 100%.
Какой вывод мы сделали после успешного сотрудничества с «Импекс-Груп»? Очень простой: этой компании можно доверять, а продукция, которую она предлагает, исправно работает на тех участках, для которых предназначена. В наших планах – не ограничиваться одним рестораном, а в перспективе начать и собственное производство кондитерской и другой продукции. А куда идти за промышленными жироуловителями мы уже знаем: на http://331.com.ua/jiroulavitel-promishlenniy.html, где мы непременно найдем ту модель устройства, которая удовлетворит нашим требованиям.