Исследования показали, что взрослые жители Китая, в рационе которых содержится большое количество фолиевой кислоты, существенно реже становятся жертвами инсультов по сравнению с теми, кто почти не употребляет фолиевую кислоту. Особенно важно отметить то, что фолаты снижают риск инсультов у жертв гипертонии, а повышенное артериальное давление является главным фактором риска при кровоизлияниях в мозг.
Большая часть жителей России потребляет лишь четверть суточной рекомендованной дозы фолиевой кислоты, которая составляет 400 микрограмм. Находящиеся на диете с низким содержанием глютена люди должны принимать пищевые добавки, содержащие фолаты. Отметим, что фолиевая кислота часто добавляется в пищу для того, чтобы предотвратить развитие некоторых болезней, вроде расщепление позвоночника.
Установление позитивной роли фолиевой кислоты в очередной раз показывает, какую важную роль в профилактике здоровья человека играет диета. Оно также демонстрирует, что люди могут контролировать собственное самочувствие и эффективно влиять на риски развития тех или иных смертоносных болезней. Вот почему очень важно есть зеленые овощи и зерновые культуры.
По материалам: infosmi.net