Этот рацион уже называют следующим большим трендом в сфере здорового питания. Журналист Vogue Кейт Кристенсен, которая похудела почти на 2 килограмма за две недели на этом типе питания, уверяет, что данный рацион превосходит даже средиземноморскую диету.
«В отличие от средиземноморской диеты, которая разрешает употребление белого хлеба, пасты и поленты, новая нордическая диета не дает вам употреблять очищенное зерно и переработанные продукты, — говорит Кейт. — Вместо оливкового масла сторонники новой диеты викингов употребляет рапсовое масло, которая содержит меньше насыщенного жира и гораздо больше полезных для здоровья жирных кислот омега-3».
Согласно руководству, разработанному создателями новой диеты, идеальная неделя включает в себя три мясных блюда, два блюда их морепродуктов, два вегетарианских блюда, неограниченное количество корнеплодов, листовых зеленых овощей, орехов, ягод, фасоли, садовых фруктов и цельнозерновых. В целом, новая нордическая диета очень похожа на диету неандертальцев, которая побуждает нас питаться, как это делали пещерные люди. Данный рацион запрещает зерновые блюда и алкоголь, но разрешает гораздо больше мяса, чем диета викингов.
По материалам: unrealis.ru