Мы в социальных сетях

Здоровье

Оливковое масло может быть опасным.

Опубликовано

/

Оливковое масло может быть опасным. Полезнейшее, как многие думают, оливковое масло отнюдь не является абсолютно здоровым продуктом, — о чем в очередной раз заговорили исследователи. Профессор Родни Билтон, 15 лет до этого изучавший свойства различных пищевых продуктов, пополнил список экспертов, критикующих повальное увлечение оливковым маслом, передает UBR.

Профессор Билтон не утверждает, что в оливковом масле нет пользы и вовсе не собирается рекомендовать всем отказываться от употребления этого продукта. Тем не менее, специалист считает, что на волне популяризации масло оливы нередко употребляется при таких условиях обработки и подачи на стол, что продукт действительно становится потенциально опасным для организма. По словам эксперта, оливковое и некоторые другие популярные в кулинарии масла ни в коем случае нельзя нагревать при приготовлении блюд – однако именно это важное для поддержания здоровья условие чаще всего и нарушается. "Когда нерафинированное оливковое масло перегревается, в нем происходит процесс перекисного окисления липидов, конечными продуктами которого являются токсичные для человека вещества", — приводит доводы исследователя иностранное издание.
Медик считает, что в результате реакций с белками и молекулами ДНК такие соединения рано или поздно начинают приводить к развитию онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. В соответствии с этой концепцией профессор рекомендует есть оливковое масло строго в виде заправки для свежих овощей, а для готовки использовать другие растительные масла или животные жиры.
По материалам: kinopoisk.me
 

Здоровье

Через три года будет возможна пересадка свиного сердца человеку

С таким заявлением выступил Теренс Инглиш, который является всемирно признанным специалистом в области трансплантологии. Английский хирург знаменит тем, что ещё в 1979 году провёл первую в мире операцию по пересадке […]

Читать дальше

Здоровье

Вред и польза растворимого кофе

Растворимый кофе входит в десятку самых популярных продуктов на планете, споры о его пользе и вреде ведутся уже не первый десяток лет. Положительные свойства растворимого кофе обусловлены кофеином: более быстрое […]

Читать дальше

Здоровье

Стали известны признаки зависимости от азартных игр

Специалисты из Королевского колледжа психиатров рассказали про основные признаки зависимости от азартных игр. Ученые приравняли эту зависимость к алкогольной и наркотической. На июльской конференции в Университете Восточного Лондона ведущие специалисты […]

Читать дальше

Реклама

#Говорят в сети

Популярное