Мы в социальных сетях

Здоровье

Оливковое масло может быть опасным.

Опубликовано

/

Оливковое масло может быть опасным. Полезнейшее, как многие думают, оливковое масло отнюдь не является абсолютно здоровым продуктом, — о чем в очередной раз заговорили исследователи. Профессор Родни Билтон, 15 лет до этого изучавший свойства различных пищевых продуктов, пополнил список экспертов, критикующих повальное увлечение оливковым маслом, передает UBR.

Профессор Билтон не утверждает, что в оливковом масле нет пользы и вовсе не собирается рекомендовать всем отказываться от употребления этого продукта. Тем не менее, специалист считает, что на волне популяризации масло оливы нередко употребляется при таких условиях обработки и подачи на стол, что продукт действительно становится потенциально опасным для организма. По словам эксперта, оливковое и некоторые другие популярные в кулинарии масла ни в коем случае нельзя нагревать при приготовлении блюд – однако именно это важное для поддержания здоровья условие чаще всего и нарушается. "Когда нерафинированное оливковое масло перегревается, в нем происходит процесс перекисного окисления липидов, конечными продуктами которого являются токсичные для человека вещества", — приводит доводы исследователя иностранное издание.
Медик считает, что в результате реакций с белками и молекулами ДНК такие соединения рано или поздно начинают приводить к развитию онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. В соответствии с этой концепцией профессор рекомендует есть оливковое масло строго в виде заправки для свежих овощей, а для готовки использовать другие растительные масла или животные жиры.
По материалам: kinopoisk.me
 

Здоровье

Врачи рассказали, как правильно пить на корпоративах

Через пару недель начнётся сезон новогодних корпоративов на работе, праздничных посиделок с друзьями и родственниками. В таких условиях, волей-неволей, человеку приходится употреблять спиртные напитки. Врачи рассказали, как можно уменьшить вред […]

Читать дальше

Здоровье

Создано лекарство, быстро выводящее камни из почек

Американские ученые создали комбинированное лекарство, которое значительно облегчает выход камней из почек. Исследователи из Массачусетского технологического института обнаружили особую комбинацию лекарственных веществ, которая значительно облегчит жизнь пациентам с мочекаменной болезнью. […]

Читать дальше

Здоровье

Вирус гепатита А мог достаться человечеству от «поцелуйных» клопов

Генетиками из североамериканского университета проведено генетическое типирование человеческого вируса гепатита А и его сравнение со штаммами вирусов, собранными у диких животных. Оказалось, что человеческий вирус болезни Боткина имеет много общего […]

Читать дальше

Реклама

#Говорят в сети

Популярное