Клоповник не только целебная трава, но и источник витаминов. Клоповник (кресс-салат) содержит много витамина C, который участвует, в том числе, в сооружении соединительных тканей и костей. В этом растении присутствуют также витамины группы B, калий, кальций и железо.
Кальций важен, например, для костей, а железо играет важную роль в кроветворении. У клоповника острый и пряный вкус, который ему придают горчичные гликозиды.
Трава используется при астме, запорах, отсутствии аппетита, кашле, воспалении слизистой оболочки рта, печеночной недостаточности, весенней усталости, цистите, воспалении почечной лоханки и мочевыводящих органов и при недостатке витаминов.
Кроме того, растение подходит для весеннего оздоровления. Целебными свойствами обладают побеги и листья. Чтобы приготовить чай, берут 3-4 г клоповника и заливают горячей водой. Пьют его около трех раз в день.
Наряду с витаминами и гликозидами в растении содержатся эфирные масла, слизь, сера, глюкозинолаты, этил изотиоционат, бензил изотиоционат, фенилацетонитрил, минеральные вещества и алкалоид. Эти активные субстанции оказывают на организм мочегонное и возбуждающее действие. Они стимулируют выработку молока у кормящих женщин, улучшают аппетит и обмен веществ, облегчают дыхание, помогают при раковых заболеваниях и положительно влияют на печень.
Родиной кресс-салата является Центральная Азия. Уже в древности он был известен как пряность и лекарственное растение. В средневековье император Карл рекомендовал сажать эту траву в садах при монастырях. Поскольку клоповник очень неприхотлив и приспосабливается к разным климатическим условиям, его можно выращивать почти по всему миру.
Если салат растет в открытом грунте, то сбор урожая начинается весной и заканчивается осенью. Чтобы он был под рукой круглый год, можно посадить его в ящике на подоконнике. Употребляют траву только в свежем виде.
По материалам: news-smi.ru