Почему чрезмерное потребление брокколи может навредить здоровью. Брокколи содержит много полезных компонентов и является лидером по полезности среди других представителей семейства крестоцветных и зеленых листовых овощей.
Однако американские исследователи из Гарвардской школы здоровья населения установили, что чрезмерное ее употребление способно спровоцировать гипофункцию щитовидки , передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net.
Специалисты в области диетологии и питания обнаружили, что чрезмерная порция брюссельской, цветной, кудрявой и капусты брокколи может негативно сказаться на здоровье. Людям с гипотиреозом, а также пациентам, принимающим препараты для щитовидной железы, рекомендуется посоветоваться с доктором о безопасных порциях крестоцветных. Несколько порций овощей в неделю не должны навредить, отметили ученые.
Эксперты отметили, что тепловая обработка способствует разрушению веществ, которые потенциально опасны для щитовидки.
По материалам: infosmi.net