Питание в американских ресторанах чревато отравлениями. Согласно недавнему отчету американского Центра по контролю и профилактике заболеваний, американские рестораны не в состоянии реализовать нормативы, которые увеличили бы продовольственную безопасность и помогли бы уменьшить число случаев пищевых заболеваний, которые происходят в стране каждый год.
Согласно полученным данным, около половины всех случаев пищевого отравления, которые происходят в США, связаны с ресторанами, передает Kedem. Такие случаи могут быть легко предотвращены, если работники заведений будут тщательно соблюдать все санитарные нормы.
Эксперты обнаружили, что многие работники даже не в состоянии вымыть руки, а подавляющее большинство ресторанов позволяют заболевшим сотрудникам вступать в контакт с пищевыми продуктами.
Другие причины болезней пищевого происхождения были результатом несоблюдения надлежащих процедур при обработке говяжьего фарша, курицы и зелени.
По материалам: directpress.ru