Смертельный враг целого ряда болезнетворных бактерий обнаружен в брокколи. Американские специалисты из университета Джона Хопкинса (Мэриленд, США) обнаружили в брокколи особое вещество – сульфорафан. Благодаря сульфорафану, брокколи помогает справиться человеку со множеством опаснейших заболеваний.
Сульфорафан – смертельный враг целого ряда болезнетворных бактерий, включая те из них, что вызывают язву желудка. Сульфорафан побеждает даже там, где в бессилии отступают антибиотики. Но главной сенсацией оказались успехи сульфорафана в борьбе против рака. Сульфорафан незаменим, по мнению медиков, в качестве профилактики некоторых видов злокачественных опухолей желудка и предстательной железы. Уместен сульфорафан и при остеоартрите (изнашивании хрящей), а также при других болезнях суставов. Кроме того, сульфофаран улучшает регенерацию поврежденных тканей.
Есть в брокколи и другие полезные вещества – например, синегрин, анетолтритион и индол-3-карбином. Индол-3-карбином тонизирует иммунную систему и как бы настраивает ее на борьбу с онкологическими процессами. Синегрин препятствует делению раковых клеток, после чего уничтожает их.
Иными словами, брокколи – замечательно полезный продукт, который у нас еще не вполне оценили по достоинству.
По материалам: http://infosmi.net/