Исследователи рассказали, как сделать жирную пищу безвредной. Пища с высоким содержанием жира может быть не так уж плоха для нашего организма, если вскоре после еды мы позанимаемся физкультурой, говорят японские исследователи из Университета префектуры Киото.
Результаты показывают, что ходьба и легкие упражнения через час после принятия жирной пищи понижают уровень триглицеридов в крови, которые, как правило, появляются после употребления жиров. Более того, занятие физкультурой после еды более эффективно в снижении уровня триглицеридов, чем тренировка до еды.
В исследовании участвовало всего лишь 10 человек, мужчин и женщин, у которых ученые измеряли уровни триглицеридов после того, как они съедали жирную пищу (около 38% жира). В первый день люди занимались физкультурой за час до еды, во второй день ‒ через час после. На третий день участники исследования только ели.
В день, проведенный без физкультуры, через два часа после обеда их уровни триглицеридов выросли с 66 мг/ дл (миллиграммов на децилитр) до 172 мг/ дл. Нормальным уровнем считается 150 мг/ дл и ниже (натощак).
Когда люди занимались физкультурой перед обедом, их уровни триглицеридов увеличились до 148 мг/ дл. Когда же они упражнялись после еды, их уровни триглицеридов увеличились до 131 мг/ дл.
Через шесть часов после употребления жирной пищи, уровни триглицеридов всех участников были примерно одинаковыми, независимо от того, занимались ли они физкультурой в тот день или нет. Однако, как утверждают исследователи, даже временное повышение уровня триглицеридов после приема жирной пищи может со временем привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Физические упражнения после жирной пищи ускоряют процесс усвоения жиров организмом, тем самым снижая уровень триглицеридов, говорят исследователи. А это хороший повод отправиться на прогулку после обильного застолья.
По материалам: http://fooz.ru/