Чем опасно употребление сахарозы. Употребление сахарозы (сахара) — верный путь к раку, считают ученые. Употребление в пищу большого количества сладких прохладительных напитков, фруктов со сливками и кофе с сахаром значительно повышают опасность заболевания раком поджелудочной железы, предостерегают ученые из шведского Королевского института.
У людей, страдающих избыточным весом, этот риск увеличивается в два раза.
В период проведения исследования, начатого еще в 1997 г., группа медиков постоянно наблюдала 77 тыс. мужчин и женщин. Все они были здоровы на момент начала эксперимента, а вот к моменту его окончания в июне прошлого года у 131 подопытного был зафиксирован рак поджелудочной железы.
После завершения обработки данных ученые пришли к однозначному заключению: степень риска заболевания напрямую зависит от количества сахарозы в дневном рационе.
В группу наибольшего риска попали любители лимонадов и напитков на основе сиропов, употребляющие эти "лакомства" дважды или более в день — у них на 90% больше шансов заболеть, чем у тех, кто никогда не пил ничего подобного.
Люди, добавляющие сахар в пищу и напитки — например в кофе — пять и более раз в день, на 70% чаще болеют, чем те, кто предпочитает неподслащенные блюда. И, наконец, в третьей группе оказались "фанаты" взбитых сливок.
Сливочные желе и фрукты со сливками хотя бы раз в день — гарантия того, что вероятность заболевания у вас вдвое больше, чем у тех, кому такое не по вкусу.
"Несмотря на то, что рак поджелудочной железы — не такое уж частое заболевание, мы должны знать обо всех факторах риска", — заявила участница рабочей группы Сюзанна Ларссон. "Ведь это одна из наиболее серьезных разновидностей рака с крайне низкой вероятностью излечения", — добавила она.
Рак поджелудочной железы — страшное заболевание, которое крайне трудно выявить на ранних стадиях и практически невозможно вылечить на более поздних.
Оно вызывается, вероятнее всего, тем, что поджелудочная начинает вырабатывать избыточное количество инсулина вследствие нарушенного метаболизма глюкозы.
А самый верный способ заставить организм выдавать излишки инсулина — это потреблять много сахара (сахарозы).
Похоже, после таких открытий людям, следящим за своим здоровьем, придется забыть о столь привычных колах, фантах и прочих сладких шипучках.
Пару лет назад индийские ученые записали их во враги здоровья, заявив, что газированные напитки вызывают рак пищевода.
Теперь их "заклеймили" еще и по причине высокого содержания сахарозы.
Все изложенное не относится к полезным и необходимым природным сахарам – фруктозе и глюкозе (C6H12O6), а также к доброкачественному (нефальсифицированному добавкой сахарозы) меду – природной смеси глюкозы и фруктозы.
По материалам: infosmi.net