Установлено, что фастфуд влияет на функции мозговой деятельности. О том что фастфуд это вредная еда известно давно. Однако австралийские учёные провели углублённое исследование и установили, что пища богатая жирами и углеводами оказывает негативное влияние, на функции мозговой деятельности ухудшая память.
Научные сотрудники решили провести эксперимент на лабораторных грызунах и выяснить последствия нездорового питания. В течение недели мышам давали пищу состоящую из углеводов и жиров. Исследуя животных через неделю, учёные сканировали их мозг и обнаружили, что у них произошло воспаление той части мозга, которая отвечает за пространственную память и формирование эмоций.
Ранее уже было установлено, что жиры и углеводы, содержащиеся в фастфуде, негативно влияют на сердечно-сосудистую систему, внутренние органы, нервную систему и нарушают обмен веществ в организме человека, тем самым провоцируя ожирение. В данном эксперименте научными сотрудниками доказано, что регулярное питание пищей богатой углеводами и жирами приводит к необратимым изменениям в мозговой деятельности всего за одну неделю.
Учёные в свою очередь призывают отказаться от употребления фастфудов в пользу натуральной еды, к тому же советуют больше употреблять в пищу свежих овощей и фруктов.
По материалам: http://unrealis.ru/