Название:
Infosmi.ru (Infosmi)
Учредитель:
Порох А. Г.
Номер свидетельства:
ЭЛ № ФС 77 - 75810
Территория распространения:
Российская Федерация, зарубежные страны
Адрес издателя:
141311, Московская обл., Сергиево-Посадский р-н, с. Глинково, д. 77, кв. 29
Телефон:
+7 9O5 549 49 47
Электронный адрес:
Мы в социальных сетях

Здоровье

Шампиньоны способны заменить мясо и способствовать похудению

Шампиньоны способны заменить мясо и способствовать похудению. Хотя так называемое красное мясо (свинина, говядина, баранина) является источником ценного животного белка, однако оно, как правило, содержит жир и некоторые вредные соединения. Ученые с помощью эксперимента доказали возможность замены мяса грибами.

Мясо на протяжении тысячелетий считается самым ценным продуктом питания, уже хотя бы потому, что оно необыкновенно вкусно. Однако исследования последних лет показали, что регулярное употребление мяса в больших количествах связано с повышением риска развития двух главных «убийц» современных людей: и сердечно-сосудистых болезней, и некоторых форм рака.

Вызвано это тем, что в мясе, во-первых, образуются азотсодержащие гетероциклические соединения (мощные канцерогены), во-вторых, один из компонентов мяса карнитин в кишечнике способен превращаться в триметиламин-N-оксид, способствующий отложению холестерина в артериях.

Американские ученые из медицинского колледжа при университете Джонса Хопкинса (Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health) утверждают, что хорошо известные и вполне доступные по цене шампиньоны (шампиньон двуспоровый Agaricus bisporus) может стать полноценной заменой мясу, причем такая замена в рационе способствует и снижению веса без ущерба организму.

Авторы эксперимента разделили более 70 добровольцев мужчин и женщин в возрасте около 50 лет на 2 группы. Участники из экспериментальной группы на 1 год полностью исключили мясо из своего рациона, однако каждый день употребляли в пищу шампиньоны в количестве по объему в готовом виде 250 мл (1 чашка).

Добровольцы из контрольной группы состав своего рациона не изменяли.

Год спустя выяснилось, что по сравнению с членами контрольной группы испытуемые, потреблявшие шампиньоны, похудели в среднем на 3,2 кг, а окружность их талии уменьшилась на 6,6 см.

Снижение веса было устойчивым и эффект сохранялся на протяжении длительного времени и после завершения эксперимента.

По материалам: bez-sms.net

Здоровье

Как солнцезащитный крем поможет омолодить кожу

Фитобиолог Карл Лоуренс, постдокторант Королевского колледжа Лондона, отмечает, что об этом распространенном продукте, используемом многими людьми, дерматологи и популярные бьюти-блогеры отзываются как о средстве номер один для сохранения молодости. Источник: […]

Читать дальше

Здоровье

Диетолог предупредил, чем опасно пиво для женщин

Врач-диетолог Сергей Обложко предупредил о том, что женщины, употребляющие пиво, подвергают себя серьезной опасности. Подробности передает издание “Известия“. Доктор отмечает, что женщины очень подвержены развитию алкоголизма. При этом зависимость формируется […]

Читать дальше

Здоровье

Диетолог рассказала о проблемах со здоровьем, мешающих похудеть

Диетолог Наталья Зубарева рассказала об основной проблеме, которая мешает многим сбросить лишний вес. Чаще всего причиной невозможности похудеть является нарушение в работе щитовидной железы. Если есть сбои в функционировании эндокринной […]

Читать дальше

Поиск по сайту

Последнее

Популярное

Популярное

Лицензия СМИ

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 75810 выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 24.05.2019 г.

Связь с редакцией

Телефон: +7(9O5)549 49 47

Почта: infosmi@infosmi.net

Пресс-релизы: pr@infosmi.net