Можно ли накачаться, не употребляя мясо? Первое правило мышечного роста — обеспечение достаточного количества питания, что подразумевает превышение нормы калорий на 10-20%, примерно 2 грамма белка на килограмм веса тела; а 15-20% калорий рациона должны приходиться на жиры.
Люди, отказывающиеся от животных жиров, по сути не имеют полноценной замены, поскольку природа растительных масел несколько иная. В результате нехватки жиров происходит падение секреции тестостерона, что негативно сказывается на мускулатуре.
Существуют ли спортсмены — веганы?
Несмотря на то, что диетологи в это не верят, в реальной жизни встречаются бодибилдеры-веганы, полностью отказавшиеся от употребления продуктов животного происхождения. Например, Джими Ситко, основатель сайта veganbodybuilding.com.
На сайте, посвященному набору мышц без употребления животных продуктов, зарегистрировано более 15000 участников, и даже действует специальный клуб знакомств, помогающий найти вторую половину, разделяющую взгляды питание и образ жизни.
Спортивная диета без мяса
Джими утверждает, что соблюдать спортивную диету без животных продуктов, хотя и сложно, но вполне реально. При этом, по его словам, организм получает намного меньше токсинов и вредных жиров, в результате чего самочувствие улучшается.
Обычно отказ от употребления мясных и животных продуктов связан с этическими вопросами, — человек меняет свое отношение к окружающему миру и становится более ответственным к природе, что способно изменить отношение к жизни в принципе.
Источники белка для вегетарианцев
Основными источниками белка для спортсменов-веганов выступают протеиновые смеси из растительных ингредиентов (чаще всего на основе сои и конопли), арахисовое масло, соевый творог тофу, орехи, различные овощи и фрукты.
Кроме этого, такие спортсмены употребляют в пищу много риса и бобовых, томаты, авокадо, шпинат и различные салаты. Многие питаются исключительно органической продукцией, или сами выращивают овощи, чтобы быть уверенными в их качестве.
Вегетарианство и исключение из рациона мяса — не проблема для набора мышечной массы, поскольку источником белка могут служить яйца и молочные продукты. Кроме этого, существуют примеры спортсменов-веганов, успешно набирающих мускулатуру.
По материалам: fitseven.ru