Лимон и имбирь нужно хранить правильно, чтобы они длительное время оставались свежими. Лимон не стоит размещать в холодильнике рядом с ароматными продуктами. А имбирь должен храниться в бумажном пакете. Об этом рассказала в интервью РИА «Новости» специалист Государственной инспекции столицы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Елена Павлова.
Эксперт отметила, что с наступлением осени организм человека начинает нуждаться в витаминах. Лимон и имбирь могут стать отличной поддержкой. При выборе лимона нужно особое внимание обращать на чистый фрукт без ушибов и повреждений. Он не должен быть увядшим. При хранении лимона стоит следить за соседством. Лимонная кожура очень восприимчива к посторонним запахам.
Что касается имбиря, то выбирать нужно плотные и упругие корневища. Они не должны пахнуть плесенью. При надавливании на имбирь не должно оставаться вмятин. Мякоть хорошего имбиря должна быть плотной, маловолоникнистой и сочной. При разламывании имбиря должен раздаваться хруст. Имбирь лучше всего хранить в бумажном пакете. Важно, чтобы корень был сухой. Его нельзя сразу очищать от кожицы. Нужно отрезать часть, а остальную убрать в холодильник в неочищенном виде.