Соответствующий расчет был сделан специалистами национального банка Татарстана. При этом данные использовались от Росстата.
Экономисты подсчитали стоимость блюд татарской традиционной кухни, рассчитывая потребление продуктов семьей из четырех человек. Обеденный набор был составлен губадией, эчпочмаком, супом токмач.
Согласно оценкам специалистов, за год цена на токмач выросла примерно на 1%. Что касается эчпочмака, то за год затраты на приготовление 10 порций увеличились на 6,5%. В настоящее время это 426 рублей. Для приготовления в домашних условиях губадии требуется 555 рублей. Прирост за год составил 3%.
В итоге, усредненно подорожание татарского обеда составило 4%.