Группой химиков под руководством профессора Шоужонг Цзоу раскрыты удивительные свойства шпината. Оказалось, что это природный катализатор, который можно использовать для ускорения реакции восстановления кислорода.
Испытания, проводимые учеными, показали, что из углерода шпината можно получать высокоактивные катализаторы. И по активности, и по стабильности они превосходят заводские платиновые. Новые разработки можно использовать в батареях, топливных элементах для электромобилей.
Шпинат – дешевое и доступное сырье. Растение отлично выживает при низких температурах, активно растет. В его составе большое количество железа и азота, которые необходимы для создания катализаторов. Использование растения доказало, что такие катализаторы работают лучше, чем на основе платины. Кроме того, платиновые слои быстро теряют эффективность, в отличие от шпинатных, которые служат длительное время.