Редакция не предоставляет справочной информации и не несёт ответственности за достоверность содержимого рекламных объявлений.Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Открыты клетки, способные реагировать на несколько вкусов одновременно

Ученые провели специальное исследование на мышах, в ходе которого выявили, что среди вкусовых рецепторов существуют такие, которые способны определять различные вкусы одновременно.

Как известно, в ротовой полости человека в различных местах имеются вкусовые рецепторы, которые отвечают за распознавание своих уникальных вкусов.

Но недавно специалисты Университета Буффало в США нашли уникальные рецепторы, который могут одновременно определять сладкий, горький и кислый вкус. Однако, они почему-то не реагируют на соленое. Такие рецепторы “подключены” к мозгу по особым каналам, через которые и производится подача соответствующих сигналов. Так, выяснилось, что подобные универсальные клетки имеются у трансгенных мышей.