В магазинах Красноярска специалисты нашли сосиски с неблагоприятными для здоровья человека компонентами.
Специалисты исследовали 8 видов сосисок из продуктовых магазинов Красноярска, только 3 из исследованных видов оказались хорошего качества. Данный продукт ученые оценили по трем критериям: массовые доли жира и белка, сырьевой состав и наличие фосфатов. Кроме того, оценивалось качество маркировки продуктов.
Так, согласно нормам в состав сосисок «Молочные» должны входить мясо говядины и свинины, яйцо, молоко, пряности, соль, сахар и разрешенные нормативными документами добавки. Только пять образцов исследованной продукции соответствовали этим нормам.