Школьного повара в Швеции попросили готовить хуже.Власти шведского города Фалун попросили шеф-повара столовой в городской школе Аннику Эрикссон прекратить изготавливать домашний хлеб и предлагать детям 15 видов овощей на обед.
Как сообщает The Local, по мнению муниципалитета, большой выбор вкусной еды является несправедливым по отношению к ученикам других школ. Кроме того, обеды, которые предлагает детям Эрикссон, не соответствуют рекомендациям — в 2011 году городские власти запустили программу здорового питания в школах.
"Было разработано меню… речь идет о том, чтобы коллективно улучшить качество и школьную еду вообще, попытаться и убедиться, что все делают одно и то же", — пояснила ответственная за программу здорового питания Катарина Линдберг.
Линдберг не знала о том, какие усилия приложила Эрикссон для того, чтобы хорошо кормить детей, и как сильно решение муниципальных властей возмутило школьников и их родителей. В итоге ученики 4-го класса даже составили петицию, чтобы Эрикссон оставили возможность готовить так, как она привыкла.
"Они сказали, что мы избаловались и что пора делать то же, что и все остальные", — сообщила повар. По ее заверению, ее работа не приводила к дополнительным тратам их городского бюджета, а меню в школе было разработано с учетом разнообразных вкусов детей. Эрикссон хотела быть уверенной в том, что в столовой найдется обед на вкус любого школьника, поэтому и предоставила им выбор из 15 видов овощей и различных продуктов, содержащих протеины, — курица, креветки, пирожки с говядиной.
Однако после решения городских властей ей придется в два раза сократить количество овощей и перейти с самодельного хлеба на покупной.
Напомним, в июле шеф-повар McDonald's Дэн Кудро рассекретил рецепт так называемого "специального соуса", который используется для приготовления одного из самых знаменитых бургеров "Биг Мака".