Каким же продуктам стоит отдать предпочтение летом? Самые полезные продукты летом – это сезонные овощи, фрукты, ягоды и зелень.
Начиная с мая, когда созревает клубника, земляника, различная зелень и т.д. – все, без исключения, что произрастает на грядках и в саду. Ведь сезонные продукты обладают потрясающим иммуномодулирующим действием, а также детоксикационным эффектом. Кроме того, они ускоряют метаболизм.
Это значит, что в каждой клетке нашего организма будут происходить процессы быстрее: не так как у взрослых, а так, как у детей, то есть, по сути, организм омолаживается. Поэтому самые полезные продукты летом – это те, которые созревают в сезон. И их нужно есть достаточно много. Лучше всего их сделать базой рациона – 70-80% должны составлять именно сезонные овощи, фрукты, ягоды и зелень. Чему-то конкретному отдать предпочтение невозможно. Хотя, безусловно, одни из них содержат больше витаминов и микроэлементов, а другие – меньше. Но каждый из них по-своему полезен.
Например, если говорить об арбузах. В них содержится незначительное количество витаминов и микроэлементов. Зато они настолько богаты жидкостью, которая по составу подобна крови человека, что, бесспорно, они очень полезны для организма. Каждая ягода, овощ, фрукт или зелень действует на организм по-своему и с акцентом на определенный орган.