В ходе исследования ученые изучили 175 латиноамериканских детей с избыточным весом и ожирением в возрасте от 8 до 18 лет. Результаты показали, что ежедневное употребление порции моркови или зеленых листовых овощей размером с один или два кулака помогло снизить риск развития избыточного веса и ожирения у детей, страдающих диабетом типа 2, заболеваниями печени и другими болезнями, связанными с ожирением. Независимо от того, потеряли ли вес участники исследования, выбор правильных овощей является самым важным моментом в питании, говорят ученые. Несмотря на то, что многие из детей не смогли съедать рекомендуемую дневную норму фруктов и овощей, специалисты обнаружили значительные улучшения в их здоровье. Также было установлено, что зеленые листовые и оранжевые овощи снижали количество «плохого» жира в организме и помогали регулировать уровень инсулина. Речь идет о висцеральном жире, который скапливается вокруг внутренних органов и печени, нарушая их работу. Специалисты отмечают, что для достижения данного положительного эффекта было достаточно всего лишь 30 г ежедневного употребления овощей.
По материалам: vsenovosti.net