Данные были установлены в ходе эксперимента с лабораторными животными. Первая группа крыс получала пищу с высоким содержанием фруктозы, вторая соблюдала стандартный пищевой рацион. Через десять недель у молодых крыс, питающихся «сладкими» углеводами, ученые отметили повышение уровня кортизола, гормона стресса, симптомы депрессии и тревоги.
По материалам: medvesti.com