Хлорогеновая кислота, содержащаяся в кофе, снижает устойчивость клеток к инсулину и скопление жира на печени – основные вредные последствия ожирения. Экспериментально это подтверждено на мышах, а данные опубликованы в журнале PharmaceuticalResearch.
В ходе исследования животные находились на высокожирной диете в течение 15 недель, а также часть из них получала инъекции хлорогеновой кислоты дважды в неделю. Те животные, кому вводили этот компонент кофе набирали вес медленнее. Более того, они имели нормальный уровень сахара в крови и здоровую печень – в отличие от контрольной группы, страдавшей от перечисленных нарушений.
Ученые, однако, подчеркивают, что хлорогеновая кислота – не «волшебная пилюля». Наиболее действенными и безопасными средствами при избыточном весе по-прежнему остаются правильное питание и физическая активность.
Стоит также отметить, что вводимое мышам количество хлорогеной кислоты достаточно высоко – эксперты сомневаются, что столько может поступить в организм с кофе или фруктами и ягодами, где она содержится: яблоками, грушами, помидорами и черникой.
«Мы не предлагаем людям пить много кофе для защиты от нездорового образа жизни, — объясняет руководитель работы Йонгже Ма. – Но мы убеждены, что сможем создать лечебный подход, включающий применение хлорогенововй кислоты. И этот подход поможет людям, находящимся в зоне риска развития разных заболеваний, связанных с ожирением».
По материалам: vitaportal.ru.