Болезнь недостаточности анемия — следствие малого содержания железа в крови, входящего в состав гемоглобина, обогащающего кровь кислородом. Наш организм сам по себе не может вырабатывать необходимое количество запасов железа, тем более, таких как цинк и медь, отвечающих за нормальное кроветворение и образование гемоглобина. К радости человечества все это есть в море продуктах и в частности в рыбе.
Рыба — носитель очень многих жизненно важных для человека микроэлементов, таких как: бром, йод, фтор, цинк, медь, калий, кальций, железо и фосфора. Фосфор необходим не только для костей и зубов, он входит в состав аминокислот и ДНК, так что его недостаток пагубно влияет на работу всего организма. В рыбном мясе меньше экстрактивных веществ, возбудителей аппетита, это идеальное диетическое блюдо.
По материалам: peykefir.ru